جمبرى بالثوم والزنجبيل والليمون

من مجلة الآباء

الوجبات: 4 ابدأ حتى 20 دقيقة

مكونات

  • 1 3 3/4 أونصة حزمة السيلوفان الشعرية
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 2-3 فصوص من الثوم مفروم
  • 1 2 قطعة من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور (4 ملاعق صغيرة)
  • 12 أونصة من الروبيان المتوسط ​​في الأصداف ، مقشرة ومفرومة
  • 3/4 كوب ماء
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة طعام من صويا الصويا المخفض أو صلصة السمك
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ربع كوب من الفول السوداني المفروم ، اختياري

أصنعها

1. جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. ترفع من الحرارة وتضاف الشعرية. نقع حتى العطاء فقط (حوالي 10 دقائق) أو حسب توجيهات على الحزمة. استنزاف والعودة إلى وعاء؛ إرم مع زيت السمسم وتوضع جانبا.

2. ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي. عندما يكون الزيت ساخنًا ، قم بتخفيض الحرارة إلى درجة متوسطة ثم أضف الثوم والزنجبيل ؛ طبخ 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. لا تدع الثوم البني.

3. يُضاف الروبيان إلى المقلاة ، ويزيد الحرارة إلى متوسط ​​إلى درجة عالية ، ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك كثيرًا. عندما يكون الروبيان ورديًا من الخارج ، أضف نصف كوب ماء واستمر في الطهي حتى تصبح معتمة طوال دقيقتين تقريبًا. أخرج الروبيان من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وأضف الماء المتبقي ، وعصير الليمون ، وصلصة الصويا أو صلصة السمك ، وتقليص حتى تصبح سميكة ، حوالي 4 دقائق. ازالة من الحرارة. ضجة في الكزبرة. نقسم المعكرونة بين 4 أوعية ، مع قمة الروبيان ، ورذاذ مع الصلصة ، وتزين مع الفول السوداني ، إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

حصص لكل وصفة: 4؛ المبلغ لكل خدمة: كال. (سعر حراري): 239 ، الدهون ، المجموع (ز): 9 ، تشول. (ملغ): 107 ، جلست. الدهون (ز): 1 ، الكربوهيدرات. (ز): 26 ، الدهون غير المشبعة الاحادية (ز): 5 ، الدهون غير المشبعة المتعددة (ز): 3 ، الأحماض الدهنية غير المشبعة (ز): ، الألياف (ز): ، السكر (ز): ، الموالية. (ز): 12 ، فيت. A (IU): 194 ، فيت. C (ملغ): 5 ، ثيامين (ملغ): ، ريبوفلافين (ملغ): ، النياسين (ملغ): 1 ، البيريدوكسين (Vit. B6) (ملغ): ، الفولات (ميكروغرام): 16 ، الكوبالامين (Vit. B12) (ميكروغرام): 1 ، الصوديوم (ملغ): 630 ، البوتاسيوم (ملغ): 127 ، الكالسيوم (ملغ): 61 ، الحديد (ملغ): 1 ، تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية.

Loading...

ترك تعليقك